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| 函館に住んで何年,またこの仕事始めてどのくらい経ちますか？ |
函館で生まれてから現在まで、正味４５年ですね。それ以外に、中間８年くらい札幌に住んでいました。父親が創業し、私で２代目です。創立が昭和４７年に函館の弁天で、昭和６１年に現在の場所に移り製造・営業しています。
自分が、この仕事に就いてからは、２９年目になります。２４歳から始めて、今年５３歳に、早いものですね。 |
| 函館の良いとこはどんなとこですか？ |
| 函館の良いところは、気候、四季がはっきりしてる事ですね。海があって、山があって、魚がおいしいし、いっぱい自然が溢れています。これだけのロケーションが良い所は、他を探してもなかなか無いと思います。 |
| オススメのコース見所はどこですか？ |
| 函館の見所と言うと、一般的には函館山の夜景なんでしょうけれども、昼間、山のトレッキングをしていると、自然が綺麗な事に気がつきます。また、大森浜なんかは、昔とても綺麗な海岸線で、懐かしく思い一度ご覧頂ければと。 |
| この仕事をして楽しかったこと、また参加者の反応は？ |
| この仕事をしていて思う事は、若い頃は、朝市と物産展とかでお客さんの顔を直接見る仕事なので、お客さんの「おいしかった」と言う言葉だとか、顔とかを見ると良かったなと思う。出会いが、何といっても一番ですね。直接のお客さんと、それに携わる途中の過程の百貨店の人とか、そっから始まってそこに来るお客さんとどういう商売をするか、と言うのが楽しみですね。始まる前の楽しみと始まってからのコミュニケーションの楽しみが最高ですね。体験の昆布削りは、参加してくれている方は楽しんでいて、でもやると結構難しく、見た目とはまったく違った言葉が返ってくるのが興味深いですね。 |
| これから函館に来る人に何か一言有りますか？ |
| 日常から開放されて旅行に来られるので、自分の思うような時間と空間を楽しんでもらう為に、団体旅行のような決まったコースでは無く、フリーで着て頂いて、地元ならではの体験できるところにコンタクトしてもらって、楽しんでもらえばと思います。 |
| 今後の夢をお聞かせ下さい。 |
| この仕事、日本古来からの技術の伝承が大切で、それを後世に伝えていくのが夢です。 |
